Гиалуронан – это гораздо больше, чем объем, гладкость и тургор. Это еще и очень важная сигнальная молекула, отвечающая за защиту и регенерацию кожи. Впрочем, делает это гиалуронан (именно так правильнее называть гиалуроновую кислоту) и во многих других органах – например, в суставах, органах зрения и др., но мы ограничимся здесь только кожей. Вообще-то гиалуронан – это очень примитивное и древнее вещество, относящееся к большой группе биологических молекул, имеющих общее название – гликозаминогликаны...

Многие наслышаны об использовании гиалуроновой кислоты в косметологии. Но мало, кто знает, что гиалуроновая кислота присутствует в организме каждого человека, а нехватка гиалуроновой кислоты может привести к проблемам со здоровьем. Почти сто лет назад немецкому биохимику Карлу Майеру удалось установить структуру гиалуроновой кислоты, получив ее из глазного стекловидного тела. Позже о гиалуроновой кислоте заговорили, когда обнаружили ее наличие в рационе питания японцев-долгожителей. Гиалуроновая кислота или гиалуронан — это полимер с гликозидными связями...