Споры по этому поводу не утихают. Поэтому считаю важным разобраться в ситуации. И, немного забежав вперед, укажу, что правы обе стороны :) Лично я называю цветок "георгином", но пишу его название в женском роде, то есть "георгина"...

Одни из наиболее часто встречающихся цветов на дачных участках считаются георгины. И это не удивительно, ведь георгины достаточно не прихотливы и имеют большой выбор окрасок, видов и размеров цветов. Единственным минусов этих цветов я считаю то, что их обязательно нужно выкапывать на зиму. Георгины относятся к числу теплолюбивых растений и по этой причине даже самое незначительное понижение температуры губительно сказывается на них. И если вы, придя на свой участок, обнаружили, что ваши любимцы почернели, не расстраивайтесь, это означает лишь одно — пришло время выкопки растений...