Вы когда-нибудь замечали, что некоторые помидоры на наших столах обладают скорее "пластиковым" вкусом, чем насыщенной сладостью плодов с грядки? Давайте разберемся, в чем же причина и как геномодификация может влиять на вкус этих овощей. 🔍 Недостаток глюкозы: ключ к вкусу? Одной из основных причин недостатка вкуса у магазинных помидоров является то, что в них может быть меньше глюкозы и других сахаров. Именно они придают плодам сладость и насыщенность вкуса. Некоторые исследователи предполагают,...

Всем привет! Вот и добрались мы до болезненной во всех смыслах темы - ГМО. Многие знают, что это не очень-то здорово, но не все точно себе представляют, почему. Давайте, по традиции, разбираться. Для начала маленький факт - более 75% обработанных пищевых продуктов на полках обычного супермаркета включают в себя ингредиенты, созданные при помощи технологий генной инженерии. Есть такое забавное понятие "франкенфуд" - еда из фильма ужасов. К ГМО этот термин очень хорошо подходит. Хотя недавно я слышала мнение одной дамы-нутрициолога, которая страстно доказывала, что ГМО - это прямо очень хорошо...