Гемоглобин в общем анализе крови — это коридор 110–152 г/л: у мужчин значения обычно ближе к верхней половине, у женщин — к нижней. Лаборатории пишут границы по-своему (в одной женская норма начинается со 120, в другой со 110), поэтому ориентир смотрите на бланке своей лаборатории, а трактует результат врач. Отдельной таблицы «гемоглобин по годам жизни» в моём справочнике нет: и в 40, и в 50, и в 60 ориентир остаётся тот же. По возрасту официально сдвигается соседний показатель того же бланка — СОЭ: до 60 лет у мужчин до 8 мм/час, у женщин до 12; после 60 у мужчин до 15, у женщин до 20...