В дизайне современных премиальных отелей и ресторанов прочно укоренился тренд на тепловые оттенки: медь, золото и розоватое золото вытесняют холодный хром. Однако покупать на шведскую линию изделия из чистой меди экономически невыгодно и непрактично. Сегодня индустриальным стандартом стали мармиты медного цвета, изготовленные из высокопрочной нержавеющей стали с технологичным цветным покрытием. В этом гиде мы без «воды» объясним отделу закупок и шеф-поварам, в чем выгода такого решения и на какие технические параметры смотреть при выборе...