Как на счет того, чтобы приготовить вкусный кофе без дорогостоящей кофемашины? Гейзерные кофеварки или как их еще называют в Европе «Мока экспресс» готовят на плите такие же насыщенные кофейные напитки как в кофемашине и турке, но без гущи в чашке, выкипания и траты больших денег. Оригинальная, но очень простая конструкция была изобретена в 1933 году итальянским инженером Альфонсо Биалетти. С тех пор это самый популярный инструмент для приготовления кофе в Европе. С его помощью вы сможете сварить основу для латте, капучино или макиато без использования дорогостоящей техники...

Главное — даже если вы привезете из Италии самую настоящую Bialetti, вы не получите из гейзерной кофеварки настоящий эспрессо. Несмотря на это, кофе из моки плотнее и насыщеннее, чем из других альтернативных способов заваривания, поэтому подходит для смешивания с молоком. Как выбрать кофе для гейзерной кофеварки В моке лучше всего получаются бленды и моносорта средней обжарки. Светлую обжарку лучше заваривать менее агрессивными способами — френч-пресс, воронка харио. Выбирайте кофе из Бразилии или...