Соль – это полезное ископаемое, без которого человек уже не представляет свою жизнь. Поваренная, морская, йодированная, красная – известно много сортов, но на самом деле это одна разновидность. Мы так привыкли к ней, что редко задумываемся, где в России добывают соль. Между тем, это старая и хорошо развитая отрасль, которая определила историю нескольких городов. Развитие отрасли Возникновение на планете полезного ископаемого связано с появлением воды. Натрий и хлор вступили в реакцию, а после высыхания произошло формирование образования...

В древности соль была одним из самых ценных продуктов: в Эфиопии соляными брусками расплачивались за товары, а в Древнем Риме солью выдавали жалованье легионерам. Текст: Ирина Кириллина Люди научились добывать соль более пяти тысяч лет назад. Поначалу делали это необычным способом: в морской воде вымачивали стебли растений, затем их сушили и сжигали, а полученной соленой золой приправляли еду. Позже появились первые солеварни, в которых воду выпаривали в специальных глиняных печах. Самую древнюю...