Оставив стакан полным на пару дней, вы обнаружите, что кто-то выпил всё содержимое. Но кто же совершил такое злодеяние? — Это физический процесс, называемый испарением, когда вещество из жидкого состояния переходит в газовое. Как это происходит? Жидкость состоит из молекул, которые постоянно находятся в движении. Эти молекулы обладают кинетической энергией, которая позволяет им преодолевать межмолекулярное притяжение. Они упорно разгоняются и вылетают на поверхность, беспорядочно витая в воздухе...