Турция славится не только производством вина разных сортов. Популярны в стране и более крепкие спиртные напитки. Один из них — анисовая водка, называемая ракы. В Турции шутят «турецкая девушка как ракы, очень капризная, и закуску к ракы надо и воды и лёд…». К чему я? Распитие ракы в мейхане и дома как целая церемония, к ракы должны быть закуски. Что собой представляет турецкая водка ракы Считающаяся национальным достоянием турецкая водка раки, а правильнее, ракы (rakı) относится к категории крепких спиртных напитков, производимых в стране...

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня поговорим о турецкой водке. Турецкая водка ракы является наиболее распространённым напитком, привозимым туристами из отпуска. В отелях напиток подают редко, потому отдыхающие чаще покупают ракы на сувениры родственникам. Из чего делают напиток? В рецепте приготовления ракы используют молодое красное вино, добавляют анисовые семена и спирт. Крепость алкогольного напитка составляет шестьдесят градусов. Как пить ракы? Турки пьют ракы, не разбавляя водой, а вот наши туристы, непривычные к такому терпкому вкусу, предпочитают делать из водки коктейли...