Иногда хочется экзотического блюда или требуется закуска на стол. Можно купить или наловить раков. Существует не один способ, как хранить живых раков в условиях домашней кухни. Рекомендации по хранению В благоприятных условиях речных животных допускается хранить не в водной среде. Обладая жабрами в теле, раки могут находиться на суше продолжительное время без дискомфортных ощущений. Берут коробку и застилают ее мхом или мокрой тряпкой. Ставят ее в прохладное место. Температурный режим должен быть таким, чтобы отметка не опускалась ниже минус 3 градуса...

Многие, особенно начинающие рыболовы, наловив раков не знают как правильно их сварить. Раков можно купить и на рынке. Раков нужно покупать средних и обязательно живых! Полудохлые и вялые раки — не принесут вам желаемого вкуса...