«Запах конюшни» дает вещество пара-крезол. Оно содержится в моче многих млекопитающих, но также входит в состав некоторых продуктов, например, является характерным компонентом запаха табака, виски, белого перца, какао, рапсового или оливкового масла и пр. Давно известно, что пара-крезол привлекает насекомых, также лошадей и крупный рогатый скот. Исследовательская группа из Технического университета Мюнхена (Германия) обнаружила у человека специальные запаховые рецепторы для этого вещества. Работа опубликована в журнале Food Chemistry...

(Разные разности. «ХиЖ» 2023 №1) Все мы болеем простудами и всякими острыми респираторными вирусными инфекциями. И конечно же мы давно заметили, что простужаемся, когда на улице холодает — осенью, зимой и весной. И возникает вопрос — почему мы заражаемся этой инфекций, когда холодно? Откуда эта сезонность? Тут есть разные версии. Некоторые считают, что все дело в замкнутых помещениях, где в холодные времена года собирается много людей. Они проводят там больше времени, а помещения к тому же не проветриваются, потому что дует...