Заточка кухонного ножа — относительно простой процесс, особенно для тех, кто хорошо разбирается в правильной технике заточки. Однако у новичков без опыта возникает вопрос: можно ли эффективно заточить нож в домашних условиях, чтобы добиться оптимальных режущих характеристик, или следует обратиться за помощью к профессионалам? Ответ заключается в том, что при наличии необходимых знаний и инструментов каждый может добиться отличных результатов прямо на собственной кухне. Опытные мастера часто используют...

На днях на глаза попалась интересная статейка, где рассказывается, как какой-то японский парень поделился оригинальным способом заточки кухонных ножей. А сделал он это при помощи обыкновенной газеты, которая наверняка найдется в каждом доме. Способ очень прост. Нужно положить свернутую в несколько раз газету и просто начать точить лезвие об неё, как об обычный брусок. Эффект заточки наступает за счёт того, что вы проводите лезвием по чернилам, которые содержат графит. Конечно, вроде звучит всё...