В День жюльена делимся с вами двумя рецептами этого блюда. Жюльен с курицей Ингредиенты (на 4 порции) куриное филе — 400 г; лук репчатый — 2 шт. (около 200–250 г); сливки 20 % — 250 мл; сыр твёрдый — 150–200 г; сливочное масло — 60 г; мука — 2 ст. л.; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу; мускатный орех — щепотка (по желанию); можно добавить 1 ч. л. сушёного тимьяна или прованских трав — для аромата. Пошаговое приготовление Куриное филе отварите в подсоленной воде 15–20 минут либо запеките/обжарьте до готовности, затем нарежьте небольшими брусочками или кубиками...