Новый Короткий Сезон - Sos (обзор и прохождение СОС на русском) #10
Как приготовить линя в пакете
Жена моя Ксеня шлёт мне на днях фотографию с дачи и пишет, что наш знакомый армянин Сос принёс двух рыб. Что, пишет Ксеня, с ними делать? Ничего себе, думаю: это ж лини. Интересно, где Сос их взял? Я живых линей не видел с детства. Помню, ловили их на реке Тёше вместе с щуками, плотвой, окунями и ершами бреднем. Из этого всего вышла богатая уха. А потом — ну, может, ещё раз в жизни я пробовал эту рыбу. Пишу Ксене: заморозьте. Приеду — приготовлю. Приехал, разморозил. Что можно с ними было сделать — пожарить можно, на противне запечь, запечь в фольге...