Малосольные огурчики! Уже в XVII веке среди восточных славян были известны огурцы, заготавливаемые при помощи соли, среди известных способов был и малосольный. Он является одним из самых простых и быстрых способов приготовления. Сочные и хрустящие малосольные огурцы - идеальная закуска в летнее время, она подойдёт к любым блюдам, включая картошку, мясо и любые крупы. Сегодня будем солить огурцы холодным способом в контейнере, хотя подойдёт и банка, если вам так будет удобнее. К какому семейству относится огурец? — Солёный? — Да какая разница? Пусть будет солёный...

Здравствуйте , мои дорогие читатели ! С днём огурчика! 14 июня -вроде бы день огурца . Но это неточно. Ну даже если это и не так, несколько слов про этот замечательный овощ, знакомый каждому из нас с самого раннего детства и по загадкам, и по стишкам, и по песенкам, и по поговоркам. Кулинары утверждают, что не бывает окрошки и рассольника без огурца .Ну а кто ж не видел изображения красавиц с огуречными кружочками на лице . А помните дразнилку:"Жадина- говядина, соленый огурец..." И обидная для огурца поговорка:"Где огурцы-тут и пьяницы...