Разбираемся, почему вообще надо считать глюкозу и фруктозу, сколько сахарозы содержится в апельсинах и бананах, а главное, какие фрукты и ягоды съесть, чтобы не получить слишком много сахара. Здоровому...

За последние 80 лет количество сахара, потребляемого как часть типичного современного питания, резко возросло. Резкое увеличение потребления сахара было зафиксировано в большинстве стран, где переработанная пища стала легкодоступна. Удивительно, но только 16% нашего сахара поступает из десертов или продуктов, которые мы считаем сладостями. Большая часть сахара поступает в виде продуктов с высокой степенью переработки (49%) и сладких напитков (35%). Многие люди начинают осознавать необходимость сокращения потребления сахара для поддержания здоровья и оптимального веса тела...