Коллаген играет важную роль в организме человека. Это основной структурный белок: именно из него «строятся» сухожилия, кожа, хрящи и кости. В молодости организм активно вырабатывает коллаген, однако с возрастом его уровень снижается. Это приводит к тому, что кожа становится дряблой, а хрящи, сухожилия, связки и суставы менее подвижными. Функции коллагена Основные функции коллагена: Продукты, в которых содержится коллаген Коллаген можно найти в следующих продуктах: Коллаген содержится в желатине, костном бульоне, субпродуктах (например, хрящах, коже и костях животных)...