Когда заходит разговор о коллагене, большинство сразу вспоминает дорогие порошки, капсулы и красивые баночки с громкими обещаниями. Но мало кто знает, что один из самых доступных источников веществ для его синтеза находится в рыбном отделе. Речь идёт о скумбрии. Эту рыбу специалисты нередко относят к числу самых полезных продуктов: она богата омега-3 жирными кислотами, а её кожа и соединительные ткани содержат большое количество аминокислот, необходимых организму для выработки собственного коллагена...

Человеческий организм — это удивительное произведение искусства, в котором каждая деталь играет свою уникальную роль. Кости, мышцы, сухожилия и кожа содержат соединительную ткань, которая, в основном, состоит из коллагена - самого распространенного типа белка в организме человека. С возрастом синтез коллагена в коже снижается, что приводит к потере эластичности кожи и развитию морщин. Самым грозным врагом коллагена является время: где-то после 30-40 лет его выработка начинает уменьшаться и процесс восстановления в коже, суставах и костях начинает страдать...