В каких продуктах содержатся белок и клетчатка, чем они полезны? Клетчатка крайне важна для полноценной работы пищеварительной системы. Она улучшает перистальтику* кишечника, способствует утилизации каловых масс и очищению стенок кишечника, является субстратом для жизнедеятельности полезной кишечной микрофлоры. *Пересталика - волнообразные сокращения стенок полых органов (желудка, кишок и т. п.), вследствие чего происходит передвижение их содержимого. Белки – строительный материал для всех тканей организма...

​Когда заходит речь о здоровом питании, клетчатка часто оказывается в тени белков, жиров и прочих элементов. Многие до сих пор воспринимают её как некий грубый наполнитель, который просто помогает пищеварению...