Жиры – один из главных макронутриентов для поддержания энергии и здоровья человека. Их объем должен составлять до 30% суточного рациона. При этом для усвоения питательных веществ нужны разные липопротеины. В чем польза жиров, где содержится макронутриент, читайте дальше. Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉 Какие функции выполняют жиры Для организма полезны полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты. Доля насыщенных жиров в меню не должна превышать 10%. В таком соотношении...

В рацион современного человека обязательно входят жиры – источник энергии для организма. Однако жир жиру рознь: одни могут улучшить работу мозга и усилить иммунитет, а другие – привести к развитию серьезных заболеваний. Чем различаются жиры и где содержатся самые полезные из них, почему вредно подогревать еду и чем опасно пальмовое масло? Объясняет Екатерина Баньковская, кандидат фармацевтических наук и доцент кафедры химических технологий Пермского Политеха. Какие бывают жиры? Жиры (или липиды) делятся на насыщенные и ненасыщенные...