Рыбная промышленность и её часть *аквакультура демонстрирует ощутимую динамику роста за последние годы. По крайне мере, если говорить о производстве товарной продукции (рыбы в первую очередь), за последние 10 лет объём этот фактически удвоился. Впрочем, в голове многих читателей наверняка уже появилась мысль: почему тогда рыба стоит так дорого? Этот вопрос я особенно часто слышу под любой публикацией так или иначе затрагивающей тему рыбной промышленности. Что ж, сегодня я постараюсь максимально подробно...

Наверняка многие из вас слышали слово «аквакультура», но не все до конца понимают, что это такое. А вы знали, что на сегодняшний день это, пожалуй, основной и самый быстро растущий сектор производства питания во всем мире? Сегодня мы хотим рассказать более подробно о том, что такое аквакультура и почему она так важна для нас. Аквакультура: что это? Аквакультура – это процесс выращивания рыбы, морепродуктов и морских водорослей. Это аналогичная концепция сельского хозяйства, но но только для обитателей морей и рек...