Валуй - мой личный царь грибов. Да, находить белые с подосиновиками гораздо волнительней, собирать грузди с рыжиками гораздо спортивней, мариновать опята с зеленушками гораздо практичней... А вот только валуй - он лучший! Ну, для меня, по крайней мере. Отныне. Валуй - гриб крепкого характера. Раскусить его нелегко - но, поверьте, дело того стоит. Собрав прошлым летом рекордный урожай этих скользких ароматных шариков, я наконец-то умудрился засолить их как подобает. Труды окупились сторицей. Дело субъективное - но и груздя, мне кажется, они вкуснее, и даже рыжика...