Бадьян. Он же звёздчатый анис. Он же, по научному, иллициум (лат. illicium). Специя из семейства лимонниковых, плоды которой (используемые в кулинарии) растут на вечнозелёных деревьях, высота которых может доходить до 18 м. Плодоносить растения начинают не ранее пятого года жизни. Тогда среди листвы появляются бледно-желтые или зеленоватые цветы, которые со временем становятся жестче, меняют оттенок на коричневый, превращаясь в плоды-звездочки с древесными лепестками-лучами, с семенами внутри. Лучей у этого ароматного "солнца" обычно от 8 до 12...

Здравствуйте, дорогие читатели паблика #КнигаРастений! Пьёте ли вы чай или балуете себя кофе? Не важно, ведь с бадьяном и то и другое получит особый, изысканный пряный привкус. О бадьяне сегодня и поговорим. Как же растёт бадьян? На деревьях вида бадьян настоящий (Illicium verum), достигающих от 8 до 18 метров в высоту. Правда, среди его братьев и сестёр есть и более низкие, кустарниковые виды. Тут главное не перепутать - среди них есть и насыщенные ядовитыми маслами, например бадьян анисовый (Illicium anisatum)...