Данная статья содержит исключительно информационный характер! Охота — это не только азарт и добыча, но и ответственность за здоровье своей семьи и друзей. Одной из самых коварных опасностей, подстерегающих охотника, является трихинеллёз — паразитарное заболевание, которое может передаваться человеку через мясо диких животных, особенно кабана, медведя и других всеядных млекопитающих. Даже тщательно прожаренное мясо не всегда гарантирует безопасность: личинки трихинеллы погибают только при очень высоких температурах, а в крупных кусках они могут выжить...