Аромат настоящего огурца чист и свеж, как поцелуй ребенка. А вкус истинно домашнего помидорчика сладок, как мечта. В магазинах таких не найти. Есть, правда, рынок — но там как повезет, да и цены космические. Очумелые от суеты горожане, перепуганные страшилками о нитратах, пестицидах и консервантах, в отчаянии ищут экологически чистые продукты, чтобы было прямо с грядки, как у бабушки, свое, деревенское. А раз есть спрос, то вот вам и предложение. В этом сезоне оживилась огородная экономика. Возросли продажи банок, крышек для консервирования и закруточных машинок...

Пышки — такой же гастрономический символ Петербурга, как корюшка или шаверма. Я часто вижу, как в местных пышечных выгуливают туристов и говорят им: «Нельзя приехать в Петербург и не поесть пышек!» Вокруг слова «пышки» много споров. Иногда слышу мнение, что его придумали только для того, чтобы отличаться от Москвы: в столице такую же выпечку называют пончиками. По другой версии, пышками называют жаренные в масле колечки из теста, а пончиками — шарики. В Петербурге есть заведения, где продают колечки с глазурью сверху — то, что по-английски называют donuts...