Рыбий жир — чемпион по количеству обещаний на этикетке. Суставы, сердце, мозг, зрение, кожа, настроение, иммунитет. Когда одна добавка якобы чинит всё сразу, здоровый скепсис включается сам собой. Давай разберём по-честному: что из этого подтверждено для человека, который таскает железо три-пять раз в неделю, а что осело в маркетинге. Речь про две жирные кислоты — EPA (эйкозапентаеновая) и DHA (докозагексаеновая). Есть ещё третья, ALA, из растительных источников вроде льняного масла, но толку от неё меньше: организм переводит ALA в EPA и DHA с потерями, по разным оценкам единицы процентов...

Вы стоите в аптеке. Слева рыбий жир в капсулах. Справа такой же, но в бутылке. Цена отличается в два, а то и в три раза. Аптекарь пожимает плечами. Вы берёте то, что привычнее. А зря. Потому что форма выпуска определяет не удобство, а биохимию: сколько активного вещества дойдёт до ваших клеток, а сколько разрушится по дороге. Сразу оговоримся: мы не назначаем препараты и не даём дозировок. Речь о том, как упаковка влияет на качество масла. Что именно вам принимать, с этим к врачу. Любое масло, богатое полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), окисляется при контакте с воздухом и светом...