Витамин А нужен: • для зрения, • для роста и развития многих клеток в организме, • для нормального развития слизистых оболочек (он обуславливает дезинфицирующий защитный эффект), • для регулирования антиоксидантных процессов, • для обеспечения детородной функции. Витамин А можно получать из природных источников в виде ретинола, но организм способен преобразовывать в него содержащийся в продуктах растительного происхождения бета-каротин. Поэтому рекомендуемые количества этого витамина выражаются в ЭР (эквиваленте ретинола)...