Каждые 6 месяцев Microsoft выпускает "major" обновления для Windows 10.
Но ОС не устанавливает их сразу. Поэтому, если вы не знаете, когда было последнее основное обновление, то можете проверить одним из следующих способов...
Microsoft обновляет Windows 10 примерно два раза в год. Последнее обновление Windows 10 от мая 2020 года, которое является версией 2004, в первую очередь ориентировано на повышение производительности и незначительные доработки...