Многие уверены, что высокий холестерин — это прямое следствие неправильного питания. Однако врачи все чаще разъясняют: причинами могут служить совсем другие факторы. Холестерин относится к липидам (или жирным спиртам) и играет важную роль в обеспечении нормального функционирования человеческого организма. Он используется как строительный материал для клеточной мембраны. Помимо этого, вещество необходимо для выработки отдельных гормонов и витамина D. «Примерно 20% холестерина мы получаем из еды, и эту часть человек может контролировать...