Бизнес-план с расчетами, себестоимость и рентабельность

Значительный рост спроса на услугу «Кофе с собой», отмеченный большинством собственников стационарных кофеен традиционного толка, подтолкнул рестораторов к предложению упрощенного формата - уличных кофеен, которые специализировались бы исключительно на ней. Так несколько лет назад в разных городах начали появляться киоски, фудтраки и прицепы, в которых можно быстро, - да что там, буквально, на ходу, - купить с собой стакан горячего кофе или холодный кофейный коктейль. Рассматривая стрит-фуд «Кофе...