Картофель в России кушали не всегда. Он появился на Руси лишь во времена Петра Великого, но первое время в пищу большинством людей он не употреблялся. На то были религиозные, медицинские и национальные причины. Когда картофель пришел в Россию Историю картофеля после появления в России условно делят на 2 этапа. Первый ― с конца XVII века до 1840-х годов. В это время картошку подавали лишь на императорских пирах, а народ относился к ней с предубеждением. Второй ― с 1850-х по начало XX века, когда картофель распространился повсеместно, став значимой сельскохозяйственной и промышленной культурой...

История картофеля в Европе полна драматизма. Продукт появился в Старом свете в середине 16-ого века, но 200 лет не мог завоевать расположения европейцев. Даже в голодные, неурожайные годы они брезговали есть картошку — ее считали опасной и даже вызывающей проказу. Страхи были настолько сильны, что в 1748 году во Франции законодательно запретили выращивать культуру. Все изменил один человек — Антуан Огюст Пармантье. Сегодня его бы назвали гением рекламы. Он придумал, как хитростью заставить европейцев «зауважать» картофель...