Где искать и как удержать шеф-повара: советы HR-директоров 2024 Рынок труда, мотивация, KPI, примеры контрактов и бонусных схем — всё это всплывает, когда владелец ресторана ищет шеф-повара.🍳 Первый запрос в поиске даёт сотни резюме, но через месяц кухня снова в хаосе, а гости жалуются. Что делают опытные HR-директора, чтобы не наступать на те же грабли в 2024 году. Сначала найдите, а не ловите наобум Главная ошибка — публиковать однотипное объявление и ждать. Работает только мультиканальный подход. HR-директоры сразу выделяют бюджет на три-четыре источника, а линейных рекрутеров подключают к тестовым ужинам...

Почему важен правильный выбор повара Профессиональная кухня — это сложный механизм, где каждая деталь имеет значение. От мастерства поваров зависит качество блюд, удовлетворенность гостей и репутация заведения. Поэтому подбор персонала, особенно шеф-повара или ключевых специалистов кухни, является одним из важнейших этапов открытия ресторана или кафе. Чтобы обеспечить успех вашего бизнеса, важно правильно подобрать специалиста, обладающего необходимыми знаниями и опытом. Давайте рассмотрим наиболее эффективные способы поиска квалифицированных поваров...