Сегодня – день красной рябины. Эту ягоду принято считать поэтическим символом нашей страны. Раньше существовало поверье, что после первых заморозков рябина становится сладкой, поэтому её можно начинать собирать для домашнего пользования. Поэтому вы запасайтесь рябиной, а мы предложим вам парочку хороших рецептов терпких, но приятных напитков на её основе. Как выбрать ягоды? Рябина должна быть крупной, сочной и насыщенной. Чем ярче ягода, тем она лучше и полезнее. По времени сбора действительно стоит опираться на народное поверье: после первых заморозков...

Незаслуженно забыта садоводами и названная сестра аронии - красная рябина. А ведь по вкусовым, витаминным и лечебным свойствам красная рябина по меньшей мере не уступает черноплодной рябине, а по ряду параметров превосходит её. Судите сами: в плодах сладкоплодных сортов красной рябины столько же витамина С, что и плодах ряда сортов черной смородины, земляники, облепихи. Много в них каротина, которого маловато в плодах аронии, витамина Р. Так же, как и в аронии, есть витамины В1 и В2. Особо хочется...