Высокая инфляция и отставание роста реальных доходов от динамики цен на товары и услуги привели к заметной трансформации потребительского поведения. Центробанк РФ зафиксировал эти изменения в регулярном аналитическом докладе «Региональная экономика». Эпоха закупок продуктов на неделю вперёд в одном привычном супермаркете окончательно ушла в прошлое. Современный покупатель стал невероятно мобильным и расчётливым. Он готов за один вечер посетить три совершенно разные торговые точки, практикуя так называемое дробление корзины покупок...