В жару готовить на открытом огне или на сковороде-гриль во дворе значительно приятнее, чем стоять у плиты Овощной гриль в большинстве российских семей сводится к одному и тому же набору: кабачки, помидоры, изредка баклажаны. Все остальное жарят на углях редко или вообще не знают, что можно. Между тем на гриль идут десятки овощей, и часть из них работает значительно лучше привычного кабачка. Зелень капусты обугливается до сладкого, почти орехового вкуса. Спаржа становится одной из самых нежных закусок лета...

Спаржу выращивают многие, но в основном как декоративное растение. Она действительно красива: ажурные веточки украсят любой букет. Любители цветов знают спаржу под названием аспарагус и даже не подозревают о том, что у них в саду растёт ранний вкусный овощ...