Вы когда-нибудь пробовали воздушное, легкое, словно облачко, пирожное с нежным кремом внутри? Я говорю о невероятно красивых и очень популярных пирожных моти. Сегодня отведать этот милый десерт можно не только в Японии, но и в наших кафе и ресторанах. И, конечно, их популярность добралась и до домашних кондитеров. В отличие от многих десертов, приготовление моти не требует дорогого оборудования, сложных навыков и постоянно растущих в цене ингредиентов. В сегодняшней статье я расскажу, как кондитеру увеличить свой доход, освоив искусство создания сладостей из рисового теста...

Кавайные маленькие цветные пирожные покорили соцсети. Вы их тоже наверняка видели, а может, и пробовали! В Японии моти можно купить на каждом шагу, а в России — приготовить дома буквально за полчаса. Если хотите, чтобы дети были в восторге не только от вкуса, смело зовите их на помощь — с этим рецептом справится и младшеклассник. Моти — это традиционный японский десерт, который в аутентичном варианте готовится из специального клейкого сорта риса. Изначально рецепт довольно сложный, но от него можно чуть-чуть отойти — на вкус это не повлияет, зато значительно облегчит процесс готовки...