Недавно в комментариях мы рассуждали на тему, почему цена на разные части одной и той же курицы так различается. И у нас в Донецке этим обстоятельством пользуются давно. Закупают тушку, вручную делят ее, к примеру, просто в торговом павильоне на рынке, и прибыль немалую имеют. Вот витрина одного из супермаркетов. Кстати, как-то одна из читательниц удивлялась, и где мне удалось сфотографировать мясо навалом. Наверняка, делает покупки только в самых приличных магазинах где-нибудь в крупном городе, где все красиво упаковано...

Весной я люблю готовить именно такой очень витаминный салат из свежих овощей. В первую очередь его основой становится молодая капуста, которая на рынке появляется уже в апреле. К ней добавляю немного огурцов, когда они ещё дорогие. А сейчас в первой половине мая цены уже приемлемые, потому можно по-настоящему витаминизироваться, при этом зная один маленький секрет покупок на рынке. Но сначала расскажу, что было в этом салате, приготовленном на ужин: капуста, огурцы, сладкий перец, помидоры, морковь и укроп...