Эх, я как-то уже настроилась, что жара закончилась, а она, как оказалось, только на время утихла. Когда в июне город стал прогреваться, во многих небольших магазинах возле дома холодильники были пустыми - напитки и мороженое явно принесли много прибыли владельцам супермаркетов. Но я решила задаться другим вопросом. А можно ли сейчас найти в простом магазине натуральное мороженое? Сама это лакомство не особо жалую, но иногда все-таки хочется. Обычно не вчитываюсь в составы, потому что выбираю по упаковке и рисунку, но сегодня сделаю исключение...

Британский учёный провёл исследование десяти видов этого десерта. Но, как считает российский эксперт, результаты можно было предсказать на основе теоретических данных. Многие на своём опыте знают, что в жаркую погоду бывает сложно донести мороженое из магазина до дома в целости и сохранности. Да и если начать его есть на улице, оно на солнце быстро тает и пачкает одежду. Может, учёные знают, какое мороженое лучше покупать, чтобы оно медленнее таяло? Такое исследование провёл преподаватель физики из Университета Ноттингем Трент (Великобритания) Эдвард Бриджес...