Такой продукт, как крахмал, незаслуженно забыт многими из нас. Но еще наши мамы и бабушки знали, что это отличный помощник в бытовых делах. А самое главное – крахмал дешевый и безвредный, в отличие от магазинной бытовой химии. Приведем всего несколько примеров, когда этот продукт просто незаменим: Польза крахмала в хозяйстве Первое, в чем крахмал поможет на любой кухне – чистка столовых приборов. Нужно просто добавить в миску с водой пару ложек крахмала и опустить в емкость вилки и ложки. Через несколько минут вынуть приборы и слегка протереть их...

Мы с вами уже поговорили о таких загустителях, как агар-агар и пектин, разобрались, что собой представляют гуаровая и ксантановая камеди. Сегодня хотим разобраться с еще одним популярным загустителем и наполнителем - крахмалом...