Признаться в использовании глутамата натрия для любого ресторана было бы смерти подобно. Однако Владелец нью-йоркского кантонско-американского ресторана Bonnie’s не стесняется своей любви к усилителю вкуса. У него на руке даже есть татуировка «MSG» (monosodium glutamate), а в меню ресторана числится фирменный напиток MSG Martini. Повара ресторана используют глутамат натрия в напитках и десертах, в несладких блюдах — да почти во всем. С момента открытия, в конце 2021 года, Bonnie’s получил множество наград «Лучший новый ресторан» от различных СМИ...