Этиловый спирт, являющийся основой для многих крепких алкогольных напитков, иногда подменяется суррогатом, изготовленным из метилового спирта, представляющего собой компонент из того же класса органических соединений. Употребление метанола может привести к серьезным отравлениям, инвалидности и даже летальному исходу. Для неподготовленного человека отличить метиловый спирт от этилового по внешним признакам бывает сложно. В случае подозрений в купленном напитке можно воспользоваться домашними тестами, которые помогут выявить опасный компонент...

Стереотип, что Россия - самая пьющая страна - к нашему счастью, ложный. Последними исследованиями доказано, что больше всего от проблемы алкоголизма страдают французы. Поэтому, совершенно не удивительно, что наибольший вклад в развитие виноделия внес француз Луи Пастер. Именно этот месьё первым открыл биохимическую основу процесса ферментации. В России напитки на основе спирта, о котором пойдёт речь в этой статье, получили распространение с лёгкой руки Петра Первого. Дабы не закапаться в исторических...