Если на прилавке в магазине или на рынке вам попадется булгур – не проходите мимо. Он достоин внимания. Купите, принесите домой. Мелко нарежьте побольше петрушки, добавьте по одному помидору и огурцу, красную луковицу, оливковое масло и лимонный сок. Приправьте, перемешайте и соедините с булгуром, приготовленным до степени аль денте (легкая упругость). Таким образом, вы получите один из самых известных и полезных салатов в мире – табуле, популярное ближневосточное блюдо. Но это не единственное применение этой суперполезной крупы...