Яйца могут испортиться, но это занимает больше времени, чем вы думаете, говорят эксперты. Не хотелось бы выбрасывать продукт, который стоит немало. А еще неплохо бы закупиться необходимыми для новогоднего стола продуктами заранее. Отсюда и вопросы о том, как долго яйца могут храниться в тепле в магазине, оставаясь безопасными для употребления в пищу, и как долго они хранятся в холодильнике в свежем и в вареном виде. Специалист по безопасности пищевых продуктов Закари Картрайт, сотрудник Отдела...

Яйца - очень хороший источник белка, витаминов и минералов. Многие люди не могут представить себе приготовление повседневных блюд без их участия. Добавляют их везде: в мучные блюда, сладкую выпечку или в глазурь. Однако в кулинарном энтузиазме нельзя забывать об основной проблеме - правильном хранении яиц. В статье вы узнаете, как хранить яйца, чтобы они оставались свежими и сохранили самые ценные свойства. Где и при какой температуре хранить яйца? Обеспечение этих продуктов соответствующими условиями продлит их свежесть...