Поход в мясной отдел современного супермаркета в 2026 году напоминает прогулку по питомнику, где среди здоровых саженцев искусно замаскированы токсичные сорняки. В эпоху тренда на чистую этикетку (clean label) и осознанное потребление, привычка хватать первую попавшуюся палку колбасы становится прямой угрозой для метаболического здоровья. Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова в интервью изданию «Вечерняя Москва» объяснила, как отличить качественный продукт от химической имитации и какие виды мясных изделий следует навсегда исключить из семейного рациона...