Бараний курдюк - это часть мяса барана, которая находится в задней части живота, между ребрами и задними ногами. Он обычно считается одной из самых нежных и сочных частей бараньего мяса. Курдюк можно использовать для приготовления различных блюд, таких как жаркое, шашлык или запеканка...

Животные жиры являются спорным продуктом, поэтому об их пользе и вреде часто дискутируют ученые. Жиры давно используются в национальных кухнях некоторых народов, европейцы же только сейчас начинают знакомство, а потому нередко возникает вопрос, что такое курдюк у барана. Чем так удивителен курдюк бараний? Разберем сильные и слабые стороны сырья. Что это такое Среди разнообразия пищевых продуктов животные жиры занимают особое место. Курдюк — это отложение в области хвоста овцы специальной породы....