В любом приличном продуктовом магазине вы найдете большое разнообразие твердых сыров российского производства. Но как понять, что из этого добра "сыр", а что "сырный продукт"? Давайте разбираться! Идеальный состав настоящего сыра весьма короткий: молоко, закваска, ферменты, соль и пряности/натуральные наполнители. Иногда в состав добавляют безопасные хлорид кальция и краситель "Аннато", но об этом мы поговорим чуть позже. Для приготовления действительно хорошего сыра нужно молоко с большим содержанием белка и кальция, именно из такого сырья получится максимальный объем сыра...

Вам — прямиком на Мытищинскую ярмарку (рынок). Это место, где можно найти самые вкусные и разнообразные сыры в Москве и Подмосковье. Где купить сыр на рынке Мытищинская ярмарка (рынок) — это огромный торговый кластер, где можно купить все, что угодно. Но нас интересует сыр, поэтому направляемся в павильоны, где торгуют молочными продуктами. Здесь вы найдете десятки продавцов, предлагающих широкий ассортимент сыров на любой вкус и кошелек. Как выбрать сыр Выбор сыра - это целое искусство. Чтобы не...