Сегодня любое застолье или фуршет не обходится без тарталеток. Традиционными закусками являются салаты, но их можно интересно подать с помощью тарталеток. Они бывают в виде корзинок, лодочек, лепестков и т.д. Слоеные или песочные они эффектно смотрятся на столе и заменяют бутерброды. Они получили свое название от уменьшительно-ласкательной формы французского слова tarte. Так во Франции называют разновидность открытого пирога. Сегодня этот вид закуски является неотъемлемым атрибутом любого застолья...

Тоненькие, рассыпчатые, остренькие, с ярко выраженным сырным вкусом. На Новый год готовлю сотнями — себе, родственникам, друзьям). Таких тарталеток в магазине не купить, можно только приготовить самим). Тарталетки из такого теста отлично подходят для рыбы, икры, разных паштетов, в том числе и овощных, мяса, не сильно влажных салатов. Большой плюс рецепта — тарталетки можно приготовить заранее, неделю-полторы в сухом закрытом контейнере лежат спокойно. Тарталетки из сырного теста Ингредиенты (на 35-40 небольших тарталеток): Приготовление: 1...