Охлажденную свинину на кости в Светофоре я видела не раз, и полутуши прямо на полу на поддонах лежали при входе в холодильное отделение, и уже нарубленные куски в коробках. А вот брать - ни разу не брала и не собираюсь. И брезгую из-за антисанитарии, и не доверяю качеству, да и не так уж дешево куски выходят. Да, ценник, конечно, заманчивый прикреплен, в среднем свинину продают в Светофоре за 180-190 рублей. Вот только про хитрую уловку с этим типа дешёвым мясом вы знаете? Нет? Сейчас расскажу. И тогда посчитаем, сколько на самом деле кило мяса стоит, а не кило мяса с салом, шкурой и костью...

Оптовая стоимость свиной полутуши на неделе с 24 по 30 ноября снизилась на 10% относительно прошлого года и составила 180 руб./кг, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на мониторинг аналитической компании NTech. Стоимость товарных свиней уменьшилась на 14% (119 руб./кг) год к году, грудинка подешевела на 27% (230 руб./кг), шея — на 24% (340 руб.), лопатка — на 7% (255 руб.), окорок — на 4% (265 руб.). Рост стоимости показал только карбонад — плюс 14%, до 335 руб./кг. Тренд на снижение цен по большинству позиций свинины начал формироваться с октября...