Домашнее сало – это не только вкусное, но и полезное лакомство! Контроль качества, выбор любимых специй и экономия – вот преимущества засолки сала в домашних условиях. Но как выбрать идеальный кусок сала, чтобы результат превзошел все ожидания? В этой статье мы раскроем секреты выбора качественного сала для засолки, чтобы ваш деликатес получился безупречным! Лайфхак от экспертов: Цвет сала должен быть белым или слегка розоватым. Желтый оттенок говорит о том, что сало старое или неправильно хранилось...

Я составил целое "руководство по салу" - как его выбрать, как приготовить, как хранить. Как и где выбрать сало? Если нет своего хозяйства и вы живете в городе, то лучше всего отправиться на рынок или в фермерский магазин...