CIMMYT, Международный центр улучшения кукурузы и пшеницы, преобразует выращивание сахарного тростника в Индии, продвигая смешанное выращивание арахиса и бобовых культур, что способствует устойчивости и рентабельности. О том, как в Индии развивают совмещенные посевы, рассказывает Нима Чодон в статье, опубликованной CIMMYT. …В пасмурный муссонный день в деревне Аламгирпур Бадхла, Меерут, фермер Нимеш Кумар пробирается по своим цветущим полям сахарного тростника. Между высокими зелёными стеблями, словно пышный ковёр, раскинулись ряды арахиса...

Сахарный тростник - растение семейства злако­вых. Сгущенный сок сахарного тростника — скакару — в Индии пили еще 5 тысяч лет назад. В 4 веке до н.э. один из полководцев Александра Македонского писал: «В Индии есть тростник, который без пчел дает мед». А в начале нашей эры путешественники в Индии пробовали уже настоящий сахар — «каменный мед», «белый и похо­жий на соль, но очень сладкий». Из крестовых походов европейские рыцари привозили и сахар, и в 1163 году один из них преподнес королю Франции Людовику VII сахарную голову, которую тот хранил как дорогую вещь...